Польза и вред яблочного сока

Каковы польза и вред яблочного сока для организма

Яблочный сок – не только вкусный, но и очень полезный напиток. Польза яблочного сока для организма уже давно не подвергается сомнению, и подтверждается научными данными.

Давайте разберемся в чем же польза яблочного сок и может ли он причинить вред нашему организму.

Состав яблочного сока, калорийность

Любой натуральный фруктовый сок, в том числе и яблочный, имеет тот же химический состав, и мало чем отличается по вкусу и аромату от того фрукта, из которого был произведён, а получают его из спелого плода путём выдавливания, не прибегая к термической обработке.

Полезные вещества, входящие в состав яблочного сока:

  • Множество минералов, микроэлементов, а также многие ферменты — калий, натрий, фосфор, цинк, марганец, флавоноиды, фитонциды, каротиноиды и др.
  • Кроме того, яблочная кислота, крахмал и белки, глюкоза и фруктоза.
  • И конечно же, целый ряд витаминов, главными из которых являются Е, А и С — природные антиоксиданты, группа витаминов В, а также Н, и РР.
  • Общее содержание сложных сахаров: фруктозы, глюкозы и сахарозы — около 6%.

При всем богатстве своего состава, яблочный сок имеет очень низкую калорийность. Она не превышает 47 Ккал в 100 гр. натурального свежевыжатого сока. Именно поэтому яблочный сок можно и нужно использовать в различных диетах и системах здорового питания.

Чем полезен яблочный сок

Учёные всего мира давно уже ищут эффективные меры противодействия процессу старения человеческого организма, способы его приостановления, и с самого начала предметом их пристального изучения стали именно яблоки.

Английские специалисты из британского города Норвич, работающие в институте питания, утверждают, что одним из самых радикальных средств против старости можно смело назвать сок из яблочных плодов.

Они доказали, что сердечно‑сосудистая система людей среднего возраста, выпивающих в сутки 1-2 стакана яблочного сока, работает, как у молодых. И дело всё в том, что в нём присутствует эпикатехин, ещё пока малоизученный флавоноид, который так волшебно влияет на механизм старения организма, замедляя его. Так что же удалось узнать исследователям?

Проводя свои эксперименты на группе людей от 40 до 55 лет, учёные были поражены результатами. Оказалось, что эпикатехин очень эффективно очищает и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Это способствует улучшению циркуляции крови, облегчает работу сердца, избавляет от риска ишемической болезни, инфаркта‑миокарда, а также тромбообразования.

Вот вам и «молодильное» яблоко! Учёные говорят, что при регулярном употреблении этих плодов и сока из них весь организм способен «омолаживаться» не менее, чем на 17 лет.

Но врачи настаивают и на том, что не только на сердце и сосуды благоприятно воздействует напиток из яблок. Желательно употреблять его и при многих других хронических заболеваниях, ведь яблочный сок:

Благодаря флаваноидам, содержащимся в зелёных яблоках, помогает снижению гликемического индекса крови при сахарном диабете.

  • Предотвращает онкологические заболевания, в частности, рак двенадцатипёрстной кишки.
  • Помогает избавиться от воспаления почек и мочевого пузыря.
  • Является лёгким слабительным средством.
  • Снижает уровень артериального давления крови, особенно сок из зелёных сортов яблок.
  • Благоприятно воздействует на нервную систему, а также защищает мозговые клетки от разрушения и склероза, предотвращает такое малоизученное заболевание, как болезнь Альцгеймера.

Полезные свойства свежевыжатого натурального сока

Сейчас в продаже имеется обширный ассортимент «натуральных» яблочных соков, от самых разных производителей. Но если обратить внимание на их состав, то можно легко понять, что многие из них далеко не натуральны.

Покупать и употреблять такие соки можно, но следует учесть, что в них обязательно присутствуют консерванты и добавлен сахар, который не способствует улучшению фигуры, а его переизбыток может нанести и большой вред общему здоровью.

Некоторые же виды так называемых соков, изготовленные из разбавленных водой концентратов с добавлением ароматизаторов и усилителей вкуса, вообще соками не являются, а польза их для организма более чем сомнительна.

Поэтому безусловно, чтобы получать максимальную пользу для здоровья, пить нужно только свежевыжатые соки, которые лучше всего изготавливать самостоятельно.

Свежевыжатым можно считать только сок, выдавленный из свежих яблок, который следует употребить в течение получаса после приготовления. После этого времени сок начинает окисляться и теряет многие свои полезные качества.

Полезные свойства консервированного сока

Домашнее консервирование соков — это лучшая альтернатива сокам покупным, хотя они и не смогут сохранить все те полезные свойства, что содержаться в свежевыжатых напитках.

Такие соки выжимают из свежих яблок с помощью соковыжималки, а затем доведя до кипения, разливают по банкам и закатывают. Можно добавить сахар, если сок изготовлен из яблок кислых сортов.

Определённое количество витаминов в нём сохранится, а микроэлементы и минеральные соли вообще не разрушатся.

Полезные свойства сока, приготовленного в соковарке

Готовят сок в домашних условиях и в соковарке. Для этого яблоки нарезают на мелкие куски и ставят на водяную баню на сильный огонь.

Обрабатываются яблоки паром пока не станут мягкими и не отдадут весь свой сок, который собирается в специальной ёмкости соковарки. Дальше он разливается в банки и закатывается.

Приготовленный таким способом напиток не менее полезен, чем консервированный домашний сок.

Польза яблочного сока

Для женщин

Сокровищница полезных свойств, содержащихся в яблочном соке, без сомнения, принесёт пользу женскому организму:

  • Богатое содержание витаминов, а особенно витамина С, в яблочном соке укрепит иммунную систему организма женщины.
  • Высокое содержание железа поддержит её организм во время критических дней, восстанавливая кроветворные функции и повышая уровень гемоглобина.
  • Витамин Е и каротиноиды, содержащиеся в соке всегда будут стоять на страже женской красоты. Всего 200~300 мл сока и волосы будут блестящими, а ногти и зубы крепкими.
  • Также не страшны будут женщине депрессии и подавленное психологическое состояние.

О свойствах специй и пряностей известно давно. Узнайте из нашей статьи о полезных свойствах корицы.

О лечебных свойствах гвоздики вы сможете прочитать .

Для мужчин

Прежде всего хочется отметить, что мужской организм более подвержен сердечно‑сосудистым заболеваниям, чем женский. Поэтому «дружба» мужчин с яблочным соком будет самым лучшим профилактическим средством для борьбы с ними. Также напиток будет положительно влиять и на потенцию, восстанавливая мужские гормоны.

Примером тому может быть Н. Уоркер, долгожитель из Америки. Этот человек, по его утверждению, всю жизнь был страстным поклонником фруктовых и овощных соков, а яблочный был одним из самых его любимых. Прожил этот почтенный человек 119 лет, последний ребёнок родился у него, когда ему исполнилось 96 лет.

Для детей

В советские времена патронажные сестры и врачи‑педиатры, наблюдавшие за новорожденными, советовали с 2‑х месячного возраста к грудному вскармливанию обязательно добавлять в рацион грудных детей яблочный сок, поскольку он прекрасно усваивался детским организмом и не вызывал аллергической реакции.

Сейчас тенденции изменились, детям до полугода предписывают только грудное молоко, однако, польза яблочного сока для детского организма не подвергается никакому сомнению. Его рекомендуют в период перехода от грудного вскармливания младенца к нормальному питанию и в наши дни. А уж детям после года все без исключения врачи рекомендуют пить свежий яблочный сок не менее 1 стакана в день.

Содержание йода в соках из свежих яблок, выше чем в банановых и апельсиновых. А как известно, йод положительно действует на умственную деятельность детей, а также помогает в борьбе с детским авитаминозом и малокровием. Они лучше учатся, менее подвержены простудным заболеваниям.

Вреден ли яблочный сок?

Этот вопрос всегда волнителен для почитателей фруктовых соков, но к яблочному, по счастью, это не относится. Он прекрасно усваивается организмом, не причиняя ему вреда и не вызывая аллергических реакций. Медики считают его самым универсальным и нейтральным. И всё‑таки…

Противопоказания к применению

  • Не стоит злоупотреблять яблочным соком людям страдающим сахарным диабетом 1 степени, из‑за повышенного содержания фруктозы и глюкозы в сладких сортах яблок, больным этим заболеванием желательно пить сок из несладких яблочных сортов.
  • Людям с повышенной кислотностью и с заболеваниями желудочно‑кишечного тракта тоже стоит посоветоваться с врачом, особенно в периоды обострений.
  • Детям до 1 года.
  • Людям подверженным аллергическим реакциям тоже неплохо посоветоваться с врачом в каких количествах и сколько раз в день пить яблочный сок.

Пейте соки из таких любимых и привычных нам «молодильных» яблок, и ваше здоровье всегда будет на высоте!

Еще один богатый витаминами сок — свекольный. Читайте нашу статью о пользе свекольного сока.

О полезных свойствах морковного сока вы узнаете .

О свойствах черного чая читайте .

Почему рекомендуют разбавлять свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки, несмотря на свою полезность, могут таить в себе некоторую угрозу для здоровья. Именно поэтому многие специалисты советуют разбавлять свежевыжатые соки водой или другими соками.
Чем опасен фреш?
Прежде всего, цитрусовые свежевыжатые соки содержат огромное количество кислот, которые могут негативно сказаться на состоянии желудка и печени. Но если нет особых противопоказаний, то разбавлять такие соки водой не обязательно. Хорошим сочетанием считается цитрусовый сок и фруктовый сок, богатый клетчаткой (например, яблочный или грушевый). А грейпфрутовый рекомендуется разбавлять апельсиновым, чтобы концентрация была оптимальной для организма.

Во-вторых, некоторые свежевыжатые соки производят слабительный эффект. Например, свекольный сок в неразбавленном виде может стать причиной сильной диареи. Гранатовый неразбавленный сок является не только слабительным средством, но и быстрым способом разрушить эмаль зубов. В виду сильной концентрации такой сок пьют только разбавленным водой.
В-третьих, людям с различными хроническими заболеваниями противопоказаны некоторые виды соков. Например, больным сахарным диабетом категорически нельзя употреблять в питье виноградный свежевыжатый сок в неразбавленном виде. Крайне не рекомендуется пить яблочный и капустный соки при обостренном гастрите и панкреатите, язвенных болезнях.
Как разбавлять и чем
Яблочный сок из зеленых сортов рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:1. Допускается смешивание свежевыжатого яблочного сока из красных сортов с персиковым или абрикосовым соком. Такое сочетание оптимально для восприятия не только для желудка, но и для зубной эмали.
Морковный сок не разбавляют водой. Обычно его смешивают с другими фруктовыми или овощными соками. Например, с яблочным или тыквенным соком. Не рекомендуется часто употреблять морковный сок в чистом виде, поскольку он производит слабительный эффект, а также частое употребление может сказаться на цвете кожи и зубной эмали.
Капустный сок разбавляют водой перед употреблением в сочетании: на две части сока – одна часть воды. Для смешивания необходима исключительно теплая кипяченая вода. Тыквенный свежевыжатый сок с мякотью нередко разбавляют водой или другим соком. Например, яблочным или морковным.
Чтобы фруктовый или овощной соки приносили больше пользы, целесообразно смешивать их друг с другом или же разбавлять водой. Фруктовый сок с мякотью редко разбавляют водой, поскольку мякоть хорошо обволакивает стенки желудка, оберегая его от кислот.

Очищение печени яблочным соком

Для хорошего самочувствия и отменного здоровья, современному человеку, живущему в стрессе, суете, среди плохой экологии и неправильного питания, существует необходимость профилактической чистки печени и ЖКТ. В этих органах скапливается огромное количество токсических веществ, которые через кровь начинают отравлять организм. Чистка печени яблочным соком – простой и вкусный способ оздоровить свой организм, не выходя из дома. Яблочный сок содержит полезные минералы и органические кислоты, которые оказывают на органы мощный антиоксидантный эффект. Яблоки нормализуют пищеварение и обмен веществ, выводят из кишечника и печени лишнюю грязь и токсины.

Процедура очищения захламленного организма яблочным соком, считается самой щадящей по отношению к другим органам человека.

Основные рекомендации к чистки печени яблочным соком

Очень важно перед началом очищения, соблюсти ряд правил подготовки:

  • очищение организма нужно начинать с недельной диеты, с исключением животных жиров, алкоголя и вредных соусов;
  • за день до начала процедуры и утром в день очищения печени яблоками, нужно поставить очистительную клизму;
  • после очистительной клизмы весь день нужно пить много яблочного сока для размягчения камней в желчном пузыре;
  • яблочный сок обязательно пьем через трубочку, дабы не повредить эмаль на зубах;
  • нельзя использовать покупной пакетный сок, важно использовать свежевыжатый свежий напиток.

Нельзя пренебрегать правилами подготовки, они составляют важный этап во всем очищении. Чистка кишечника перед процедурой выведения желчи и шлаков из печени необходима, так как в нем содержится большое количество залежей каловых масс, которые выделяют ядовитые соединения, впитывающиеся в кровь и возвращающиеся с ней в печень. Поэтому очищение печени яблочным соком без предварительного очищения кишечника будет бесполезным.

Польза и вред очищения яблоками

Метод чистки печени свежим яблочным соком позволяет избавить весь организм от токсинов. После правильно проведенной процедуры улучшается внешний вид: начинают блестеть волосы, кожа светлеет, уходят воспалительные высыпания и темные круги под глазами.

Яблочный сок способствует выведению вредных продуктов обмена веществ, которые имеют особенность накапливаться во время зимнего времени года, поэтому профилактическую чистку полезно делать в переходном сезоне.

Чистка печени соком и свежими яблоками способствует нормализации обмена веществ, обогащает уставший организм полезными витаминами и минералами. Выведение лишней грязи и желчи позволяет организму запускать процесс регенерации клеток, происходит омоложение органов и тела.

Полезные свойства яблочного сока:

  • размягчает мелкие камни и позволяет безболезненно им выйти из желчного пузыря;
  • выводит плохой холестерин;
  • избавляет от лишней массы тела;
  • подстегивает иммунитет;
  • выводит каловые массы из кишечника;

Недостаток очищения печени яблоками состоит в том, что плоды содержат большое количество нитратов, особенно те, что продаются в современных магазинах.

Яблочный сок и оливковое масло для очищения

Чистка кишечника и печени яблочным соком и маслом дает быстрый результат. Важно не забыть поставить очистительную клизму на ночь перед днем проведения очистки. На следующий день клизму нужно повторить с утра и далее пить только яблочный сок, есть нельзя. Для людей, страдающих гастритом, данный метод запрещен к использованию.

Со второго дня можно вводить в рацион растительную пищу маленькими порциями, желательно чтобы это были овощи. Продолжаем пить свежевыжатый яблочный сок.

На третий день проводим процедуру чистки печени с помощью яблок и подсолнечного масла:

  • яблочный сок употребляется до 17 00;
  • далее нужно лечь в кровать на левый бок и положить на правый в зону печени грелку или бутылку с горячей водой. Лежать нужно 15 минут;
  • далее каждые 20 минут нужно пить по 3 ложки с подсолнечным маслом, для вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока;
  • общий объем выпитого масла должен составлять 150 мл;
  • спустя несколько часов начнутся сильные позывы на дефекацию, и произойдет неоднократное очищение;
  • как очистительный процесс закончится, нужно снова сделать клизму и спустя пару часов можно поесть. Но питаться начинаем с легких диетических продуктов и мелкими порциями.

Чистка печени яблочным соком и маслом может проводиться 2 раза в год.

Очищение организма с помощью яблочного сока поможет почувствовать легкость и оздоровление сразу после проведения процедуры.
Процесс очищения рассчитан на три дня: ежедневно нужно принимать по два стакана свежего яблочного сока, начиная с 8:00 утра через каждые 2 часа до 20:00 вечера. При этом все трое суток нельзя ничего есть, можно пить воду.

Предварительно, за неделю до процедуры необходимо отказаться от мясных продуктов и важно начинать приучать организм к соку, выпивая по половине стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Противопоказания к проведению процедуры

Чистка печени яблочным соком, считается щадящей методикой, но имеет целый ряд противопоказаний:

  • сахарный диабет;
  • патологии поджелудочной железы (панкреатит);
  • гастрит;
  • инфекционные заболевания;
  • язва желудка или кишечника;
  • наличие больших (более 2 мм) конкрементов в желчном пузыре.

Прежде чем начинать чистку печени, необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу за выявлением возможных противопоказаний, нужно сделать УЗИ печени, желчного пузыря на наличие камней, если начать очищение с большими конкрементами в пузыре, можно вызвать их движение и попасть прямиком на операционный стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *